一、酿酒工业
啤酒生产过程中,为了保持微生物的洁净性,酸和碱清洗剂以及杀菌剂的使用频率相当高,其生产设备必须能经得起工艺环境的腐蚀,此外啤酒中不允许含有Fe++,加之清洁卫生的要求,因此不锈钢是啤酒生产装置的最佳选择。
啤酒企业不锈钢用量为2亿升/ a
工作程序 | 设备名称 | 材料 | 用量,t |
酿造设备 | 锅,槽类,容器 | 0Cr18Ni9 | 100 |
发酵,储酒 | 啤酒罐 | 0Cr18Ni9 | 2000 |
过滤程序 | 容器,过滤机 | 0Cr18Ni9 | 50 |
板式冷却器 | 0Cr17Ni14Mo2 | ||
包装 | 运输机架,链式包装机 | 0Cr18Ni9 | 100 |
管道,阀门 | 啤酒,水,CO2 阀配管 | 0Cr18Ni9 | 100 |
0Cr18Ni9 | 100 | ||
其他 | 车间,地板,墙壁, | 50 | |
天花板,单体等 | |||
葡萄酒设备 | 2500 |
除了啤酒,常见的葡萄酒和白兰地酒的生产设备也是用不锈钢材料
不锈钢在葡萄酒设备的应用
设备名称 | 材料 |
用于运输普通酒,白兰地酒,新鲜葡萄酒的管道 | 0Cr18Ni9 |
螺旋输送器和料槽 | 0Cr18Ni9 2B板 |
容器桶,浆料混合桶 | 0Cr18Ni9 2B板 |
葡萄酒储存桶(最大容量1325 m2) | 0Cr18Ni9 |
发酵桶(11.4-378.5m3) | 0Cr18Ni9 |
过滤设备 | 0Cr18Ni9 |
泵 | 0Cr17Ni12Mo2 |
葡萄酒研磨机 | 0Cr18Ni9 |
压力机 | 0Cr18Ni9 |
机械过滤器 | 0Cr18Ni9 |
装瓶设备,漏斗,管件,台板链 | 0Cr18Ni9 |
蒸馏塔,冷凝器,分馏冷凝器 | 0Cr18Ni9 |
葡萄酒/醋生产设备 | 0Cr17Ni12Mo2 |
0Cr17Ni12Mo2 |
二、乳制品业
1.牛奶收集和储存
挤出牛奶后,立即用冷却器冷却,冷却器是带有冷却层的不锈钢储罐,牛奶罐车的奶罐以及配管全部由不锈钢材料制成。
2.高温消毒灭菌
牛奶高温消毒灭菌设备由0Cr18Ni9; 近年来,由0Cr17Ni12Mo2制成的设备的数量逐渐增加。
3.乳制品生产
不锈钢在乳品生产设备中的应用如下表所示:
不锈钢在乳品生产设备中的应用
产品名称 | 设备名称 | 牌 | 备注 |
奶粉,炼乳 | 牛奶储罐 | 0Cr18Ni19 | |
奶油分离器 | 0Cr18Ni9 | 盖的内部结构 | |
管式加热器(杀菌) | 0Cr18Ni9 | 全不锈钢 | |
预煮罐 | 0Cr18Ni9 | 全不锈钢 | |
过滤 | 0Cr18Ni9 | 容器采用不锈钢 | |
真空 | 0Cr18Ni9 | 全不锈钢 | |
浓缩罐 | 0Cr18Ni9 | 全不锈钢 | |
冷却槽 | 0Cr18Ni9 | 圆筒使用不锈钢 | |
均质器 | |||
牛油 | 搅拌器 | 0Cr18Ni9 | 全不锈钢 |
三、医疗行业
随着现代医疗产业的发展,不锈钢已被用于医疗设备。 除了提高设备的耐腐蚀性,主要目的是提高卫生条件,以符合药品生产的规定和要求。
在经常产生应力腐蚀和点腐蚀的条件下,使用由00Cr17Ni14Mo2制成的设备,如下表所示:
00Cr17Ni14Mo2不锈钢在医疗和食品工业中的应用
设备名称 | 中等条件 |
用于运输玉米蛋白溶液的中筒 | 白蛋白圆形物体95g / L,含有H 2 SO3 ,含有0.04%SO 2的氧相,PH 4.5.55-60℃ |
有机酸精处理槽 | 含Cl-0.06g / L,50℃,次氯酸钠 |
有机酸反应槽 | Cl-1.1%,PH6-8,室温 |
四、其他食品加工业
水产肉食品加工,制糖,水果加工,产油,农产品,大豆,都有主要生产设备不锈钢材料,见下表:
设备名称 | 中等条件 | 中等条件 |
食品加工业水产品,肉类 | 阀门,连接罐,鱼罐,集装箱,操作面板,移动车 | 0Cr18Ni9 |
刀具,叉 | 6Cr13Mo 6Cr15MoV | |
9Cr18Mo 4Cr13 | ||
水果制作 | 阀门,集装箱,操作面板,运输机,包装机 | 0Cr18Ni9 |
面包生产 | 容器 | 0Cr18Ni9 |
制糖 | 输送机,结晶罐 | 0Cr18Ni9 |
制油 | 匹配管,反应机,储存 | 0Cr18Ni9 |
味精,酱油 | 制粬机械,集装箱,压机底座,阀门 | 0Cr18Ni9 |
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